गर्मियों में ठंडा-ठंडा खीरा खाना किसी वरदान से कम नहीं होता। लेकिन बाजार से लाए खीरे में न जाने कितने केमिकल्स और कीटनाशक छिपे होते हैं। सोचिए अगर यही ताजगी भरा खीरा आप अपने घर की बालकनी में गमले में उगा लें तो? न सिर्फ आपकी सेहत सुरक्षित रहेगी, बल्कि आपको एक जबरदस्त आत्मसंतुष्टि भी मिलेगी।
आज हम आपको बताएंगे एक बेहद आसान और देसी तरीका – कैसे आप अपने घर के गमले में खीरा उगा सकते हैं। इस तरीके से आप बिना खेत या बगीचे के भी एक हेल्दी और स्वादिष्ट फसल उगा पाएंगे। तो चलिए शुरू करते हैं – अपने घर को थोड़ा और हराभरा और सेहतमंद बनाते हैं।
गमले का सही साइज और मटेरियल चुनें
खीरे की बेल फैलती है, इसलिए गमला कम से कम 12 इंच गहरा और चौड़ा होना चाहिए। प्लास्टिक, सिरेमिक या मिट्टी का गमला ठीक रहेगा, बस उसमें नीचे छेद ज़रूर हो ताकि पानी निकले। इससे पौधे की जड़ें सड़ेंगी नहीं और खीरा हेल्दी उगेगा।
मिट्टी में पोषण हो भरपूर
खीरे की खेती के लिए मिट्टी का हेल्दी होना ज़रूरी है। आप 50% बगीचे की मिट्टी, 30% गोबर की खाद और 20% रेत मिलाकर हल्की और ड्रेनेज वाली मिट्टी तैयार करें। इससे पौधा जल्दी बढ़ेगा और फल स्वादिष्ट होंगे।
बीज या पौधा कैसे और कब लगाएं
मार्च से जून के बीच खीरा लगाना सबसे सही रहता है। बीज को 1 इंच गहरा गाड़ें और हल्का पानी दें। 6 से 10 दिन में पौधा निकल आता है। अगर तैयार पौधा ला रहे हैं तो उसे शेड में रखकर धीरे-धीरे धूप में डालें।
धूप और पानी का रखें संतुलन
खीरे को रोज़ 5-6 घंटे की सीधी धूप चाहिए। गर्मियों में मिट्टी जल्दी सूखती है, इसलिए दिन में एक बार मिट्टी चेक करें। सूखी लगे तो ज़रूर पानी दें। ज़्यादा पानी से बचें क्योंकि इससे जड़ें गल सकती हैं।
बेल चढ़ाने के लिए सहारा दें
खीरे की बेल ऊपर चढ़ती है, इसलिए लकड़ी या तार से सपोर्ट दें। इससे बेल फैलेगी और फल ज़मीन पर नहीं गिरेंगे। अगर कोई पत्ता सूखा हो या कीड़े लगे हों, तो नीम का प्राकृतिक स्प्रे इस्तेमाल करें।
फसल कब तैयार होती है
लगभग 45 से 60 दिनों में खीरा तोड़ने लायक हो जाता है। जब खीरे की लंबाई 6-8 इंच हो जाए, तब चाकू से हल्के हाथों से काटें। देर करने से खीरा कड़वा हो सकता है।
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