गर्मी के मौसम में जब शरीर को चाहिए ताजगी और स्वाद, तब मसाला लस्सी देती है आपको एक ज़बरदस्त विकल्प। ये लस्सी मीठी लस्सी से अलग होती है – इसमें होता है नमकीन स्वाद, मसालों का तड़का और हर्ब्स की ठंडक। दही, भुना जीरा, काली मिर्च, चाट मसाला, धनिया और पुदीना मिलकर बनाते हैं इस ड्रिंक को एकदम स्पेशल। इसे बनाना बहुत आसान है और ये पाचन में भी मदद करती है। लंच के बाद या गर्म दोपहर में इसे पीना बेहद राहत देता है। अगर आप कुछ हटकर और हेल्दी पीना चाहते हैं, तो ये मसाला लस्सी एक बार ज़रूर ट्राई करें। नीचे दी गई आसान रेसिपी की मदद से आप इसे 5 से 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
मसाला लस्सी दे स्वाद के साथ ठंडक का अहसास
अगर आप मीठी लस्सी से बोर हो चुके हैं, तो मसाला लस्सी आपके लिए एक ताज़ा ऑप्शन है। इसमें मसालों का जबरदस्त फ्लेवर होता है और ये पाचन के लिए भी फायदेमंद होती है। गर्मियों में इसे पीकर शरीर को मिलती है ठंडक और मन को मिलती है संतुष्टि।
ज़रूरी सामग्री जो हर किचन में होती है
मसाला लस्सी के लिए ज़रूरत होती है बस 7 सिंपल चीज़ों की – दही, भुना जीरा, चाट मसाला, काली मिर्च, नमक, धनिया और पुदीना। इन सभी चीज़ों को आप आसानी से अपनी रसोई में पा सकते हैं। ये सभी सामग्रियाँ मिलकर इस लस्सी को देती हैं एक यूनिक और टेस्टी टच।
सिर्फ़ 5 मिनट में तैयार करें ये स्पेशल लस्सी
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात ये है कि इसे बनाना बहुत आसान है। आपको सिर्फ़ सारी सामग्री को एक जार में डालना है, थोड़ा पानी मिलाना है और मिक्सी या हाथ के ब्लेंडर से 5 मिनट तक ब्लेंड करना है। अंत में बर्फ डालकर अच्छे से हिलाएं और ठंडी-ठंडी लस्सी का मजा लें।
खाने के बाद पीजिए – मिलती है राहत
लंच के बाद अक्सर भारीपन महसूस होता है, ऐसे में मसाला लस्सी एक परफेक्ट चॉइस है। इसमें मौजूद मसाले पाचन में मदद करते हैं और शरीर को ठंडक भी पहुंचाते हैं। इससे आपका पेट भी हल्का लगता है और आप पूरे दिन एनर्जेटिक महसूस करते हैं।
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धनिया-पुदीना से बढ़ाएं इसका स्वाद
फ्रेश धनिया और पुदीना ना केवल लस्सी को गार्निश करने के लिए बल्कि फ्लेवर को डबल करने के लिए भी ज़रूरी हैं। ये दोनों हर्ब्स लस्सी को एक ठंडी खुशबू और ताज़ा टेस्ट देते हैं। चाहें तो इन्हें लस्सी में ब्लेंड भी कर सकते हैं या ऊपर से डालकर सर्व करें।
