Honey Chilli Potato Recipe: एक बेहद लोकप्रिय चाइनीज स्नैक है जो हर पार्टी और शाम की चाय के लिए परफेक्ट है। इस रेसिपी में कुरकुरे तले हुए आलू को मीठे और तीखे हनी चिली सॉस के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिससे हर बाइट में अनोखा स्वाद आता है। यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है क्योंकि इसका स्वाद मसालेदार भी है और मीठा भी। घर पर इसे बनाना आसान है और 20 मिनट में तैयार हो जाती है। इस आर्टिकल में हम आपको स्टेप-बाय-स्टेप बताएंगे कि कैसे आप घर पर क्रिस्पी और स्वादिष्ट Honey Chilli Potato बना सकते हैं। इसे अपनी पार्टी या स्नैक टाइम में जरूर ट्राय करें।
आलू को क्रिस्पी बनाने का तरीका
आलू को पतले स्ट्रिप्स में काटकर ठंडे पानी में 10 मिनट तक भिगोएं। फिर निकालकर सुखाएं। अब आलू में कॉर्नफ्लोर, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। गरम तेल में इसे सुनहरा और क्रिस्पी तल लें। इस तरीके से आलू बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम बनेंगे।
हनी चिली सॉस कैसे बनाएं
एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें लहसुन, अदरक और सूखी लाल मिर्च डालकर हल्का भूनें। फिर टमाटर सॉस, चिली सॉस, सिरका, हनी और नमक डालें। इसे अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट पकाएं जब तक सॉस गाढ़ी न हो जाए। इस सॉस में मसाले और मीठास का बेहतरीन संतुलन होता है।
आलू को सॉस में मिलाना और सजाना
तले हुए आलू को हनी चिली सॉस में डालकर तेज आंच पर 1-2 मिनट तक मिक्स करें ताकि सॉस आलू पर अच्छी तरह चिपक जाए। ऊपर से भुने हुए तिल और हरे प्याज़ डालकर सजाएं। यह न केवल स्वाद में बढ़िया लगेगा बल्कि दिखने में भी लजीज लगेगा।
गरमागरम परोसें और मजा लें
अब आपका Honey Chilli Potato तैयार है। इसे गरमागरम सर्व करें ताकि इसका कुरकुरापन बना रहे। यह स्नैक पार्टी, शाम की चाय या किसी भी खास मौके के लिए परफेक्ट है। इसे हमारी Veg Manchurian Recipe के साथ भी परोस सकते हैं, जो इसका स्वाद और भी बढ़ा देती है।
