मलाइका अरोड़ा अपनी फिटनेस और फैशन के लिए जानी जाती हैं, लेकिन खाने के शौक के मामले में भी वो किसी से कम नहीं हैं। हाल ही में एक इंटरव्यू में उन्होंने अपनी फेवरेट रेसिपी “पनीर थेचा” शेयर की, जो एक ट्रेडिशनल महाराष्ट्रीयन डिश का ट्विस्टेड वर्जन है। इसमें तीखा थेचा पेस्ट और सौम्य पनीर का मेल है, जो इसे हेल्दी भी बनाता है और टेस्टी भी। अगर आप कुछ देसी लेकिन हटकर ट्राई करना चाहते हैं, तो इस 10 मिनट वाली स्नैक रेसिपी को ज़रूर बनाएं। चाहे शाम की भूख हो या लंच का ऑप्शन, यह हर मौके के लिए परफेक्ट है। आइए जानें मलाइका अरोड़ा की इस खास रेसिपी की स्टेप-बाय-स्टेप डिटेल।

देसी तीखेपन का अनोखा स्वाद

If you like your food spicy and flavorful, पनीर थेचा is your next favorite snack. इसमें हरी मिर्च, लहसुन और मूंगफली को ड्राई रोस्ट कर एक तीखा लेकिन खुशबूदार मसाला तैयार किया जाता है। यह थेचा पेस्ट पनीर के साथ मिलकर हर बाइट में ज़बरदस्त देसी तड़का देता है।

लहसुन और मूंगफली से बढ़े स्वाद

Dry roasted garlic और peanuts इस रेसिपी को nutty और aromatic बनाते हैं। लहसुन का तीखापन और मूंगफली का हल्का मीठा स्वाद were just meant to be together! इसे दरदरा पीसकर जब नींबू और नमक के साथ मिलाया जाता है, तो ये पेस्ट हर किसी को पसंद आ सकता है।

पनीर को ग्रिल करें हल्का क्रिस्पी

Paneer cubes को थोड़ा तेल लगाकर तवे पर दोनों ओर से हल्का ब्राउन करें। इससे उसका outer texture crisp और अंदर से soft बना रहता है। यही texture combo थेचा पेस्ट के साथ उसे irresistible बनाता है।

गर्मा-गर्म भाकरी या पराठे के साथ सर्व करें

यह डिश अकेले भी मज़ेदार लगती है, लेकिन अगर आप इसे भाकरी, बाजरे की रोटी या पराठे के साथ खाएं तो स्वाद दोगुना हो जाता है। Multigrain paratha या राइस के साथ भी यह बेहतरीन लगता है।

10 मिनट में बनने वाला झटपट स्नैक

Busy schedule में भी अगर आपको कुछ टेस्टी बनाना हो तो यह रेसिपी बिल्कुल सही है। No long prep, no fancy ingredients – just pure desi magic! सिर्फ 10 मिनट में तैयार और हर उम्र के लोगों को पसंद आने वाला।

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